Moment

Bern

Eckdaten

  • Auftraggeber

    Moment Bern

  • Durchführung

    Januar 2018

  • Direktion

    Dominic Walser / Gion-Andrin Gloor

  • Kamera

    Dominic Walser / Gion-Andrin Gloor

  • Schnitt

    Dominic Walser / Gion-Andrin Gloor

  • Colorgrading

    Dominic Walser / Gion-Andrin Gloor

Hintergrund

Die Berner Gastroliebhaber können sich freuen. Seit einem guten Jahr befindet sich an der Postgasse 49 / Gerechtigkeitsgasse 56 in der Berner Altstadt das Restaurant Moment. Eröffnet wurde es von zwei jungen Gastronomen, welche das Restaurant mit Herzblut betreiben. Innerhalb von kürzester Zeit messen sie sich bereits mit den besten Gastronomen in der Hauptstadt. Moment steht für regional und saisonal. Mit diesen Voraussetzungen kocht Florian Stalder jeden Tag zwei verschiedene Menüs. Zudem werden sehr viele regionale Produkte wie Wein oder Bier angeboten. Für Florian Stalder und Sven Stauffer ist das Restaurant Moment eine Herzensangelegenheit. Jedoch ist für beide klar, dass das Projekt Moment nur eine Zwischenstation am Anfang ihrer Karriere sein wird. Um ihre Schöpfung festzuhalten, verfilmten wir ihr Werk – das Moment.
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